材料:
主料:北豆腐250克,
辅料:青蒜100克,肥瘦猪肉50克,
调料:色拉油20克,酱油2克,白砂糖3克,香油3克,豌豆淀粉5克
做法:
1.青蒜清洗干净后切斜段,蒜白与蒜青分开备用;
2.猪肉洗净绞碎;
3.豆腐切方块;
4.锅中倒入20克油,先将肉炒松,再放入蒜白炒香;
5.放进切好的豆腐块及调味料(高汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克)所有材料,先用大火煮开,再改用小火煮约五分钟,放入青蒜;
6.最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。
材料:
主料:北豆腐250克,
辅料:青蒜100克,肥瘦猪肉50克,
调料:色拉油20克,酱油2克,白砂糖3克,香油3克,豌豆淀粉5克
做法:
1.青蒜清洗干净后切斜段,蒜白与蒜青分开备用;
2.猪肉洗净绞碎;
3.豆腐切方块;
4.锅中倒入20克油,先将肉炒松,再放入蒜白炒香;
5.放进切好的豆腐块及调味料(高汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克)所有材料,先用大火煮开,再改用小火煮约五分钟,放入青蒜;
6.最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。