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每日一菜 青蒜烧豆腐

作者: 来源: 日期:2015-10-1 7:34:36 人气:89 评论:0 标签:青蒜烧豆腐 青蒜 蒜白 蒜青

  青蒜烧豆腐

  材料:

  主料:北豆腐250克,

  辅料:青蒜100克,肥瘦猪肉50克,

  调料:色拉油20克,酱油2克,白砂糖3克,香油3克,豌豆淀粉5克

  做法:

  1.青蒜清洗干净后切斜段,蒜白与蒜青分开备用;

  2.猪肉洗净绞碎;

  3.豆腐切方块;

  4.锅中倒入20克油,先将肉炒松,再放入蒜白炒香;

  5.放进切好的豆腐块及调味料(高汤3/4杯、酱油2克、糖3克、麻油3克)所有材料,先用大火煮开,再改用小火煮约五分钟,放入青蒜;

  6.最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。


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