大蒜泡酒的功效与作用

　　大家都知道白酒有杀菌消毒的作用，殊不知白酒泡大蒜的神秘功效令人惊喜，对于好酒的人不妨可以了解一下。研究发现，大蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫作大蒜素N的物质，这种物质具有抗血小板凝结的功效，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾病，对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效，这说明大蒜泡酒的功效与作用还是值得推崇的。

　　大蒜是人体的'清道夫’，能稀释血液，降低胆固醇，防止动脉硬化;大蒜泡的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于将其排除体外。泡酒时加适量冰糖口感会更好，每日10~20克配30克果汁饮一次即可。目前也形成了好多种类的泡酒，红酒泡大蒜、白酒泡大蒜、黄酒泡大蒜等等，尽管有很多养生的泡酒方法，但对于“大蒜酒虽好，可不要贪杯哦”少量是养生，多了可就伤身体了。