每日一菜 大蒜烤鸭腿
大蒜烤鸭腿的材料:
主料:鸭腿 (2个)
辅料:大蒜 (适量)
大蒜烤鸭腿的制作方法步骤:
1.用刀沿着骨头划开。取下肉,有筋膜的地方用刀切开。
2.姜切成片,葱切成寸段。
3.锅中入冷水加入葱、姜、鸭肉,煮10分钟。
4.挖出晾凉。切成丁。放入容器中,加入蚝油、花椒粉、料酒盐30分钟。
5.把蒜切成片。
6.烤盘中铺入锡纸,刷上黄油,放上蒜片。烤箱预热5分钟。烤盘中入鸭肉。
7.蜂蜜中加入白米醋搅匀。
8.放到烤箱中250度烤10分中拿出翻一下。然后刷在上面,再烤8分钟出炉。
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