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每日一菜 大蒜猪肚汤

作者: 来源: 日期:2016-1-19 12:13:14 人气:242 评论:0 标签:大蒜 大蒜猪肚汤 邳州大蒜网

  每日一菜 大蒜猪肚汤

  大蒜是很好的营养品,它的营养价值高于人参,位列保健品之首;除含有较多的蛋白质、糖及维生素c和钙、铁等无机盐外,还有很强的杀菌能力。 猪肚养胃生津、养血益气、补气健脾。治虚劳赢弱,泄泻,痢疾,消渴,小便频数,小儿疳积。

  主料:新鲜熟猪肚 (适量)

  辅料:大蒜 (3头)生姜 (适量)

  1.熟猪肚切宽条(生猪肚的话需要另外仔细加工下)。

  2.大蒜剥皮备用。

  3.砂锅加水,放入猪肚,姜片大火烧开后小火炖制30分钟。

  4.30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟,然后加少许精盐煮开后即可停火,出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。

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